Mực một nắng Hương Thanh

Mực một nắng là loại hải sản đặc biệt, để làm mực 1 nắng được ngon, sau khi xẻ phải rửa mực tươi bằng nước biển, rồi phơi dưới trời nắng gắt. Chỉ được phơi qua một nắng để mực vẫn giữ được độ tươi ngon, bên ngoài ráo nước, bên trong dẻo và giòn