Nằm trong chuỗi làng nước mắm truyền thống Bình Định,nước mắm Hoài Hải ngoài những đặc trưng chung của nước mắm Bình Định như thơm, ngon và màu sắc bắt mắt ngoài ra nước mắm Hoài Hải còn có nét đặc trưng riêng đó là độ mặn vừa phải, vị ngọt thanh sau khi ăn.