Rượu Bàu Đá – Nếp 9 Đợi

Theo lời kể của người xưa thì họ phát hiện một chiếc bàu có độ rộng tới 3000m2, người dân thường gọi là Bàu Đá vì trong đó rất nhiều đá, tại Cù Lâm, xã Nhơn Lộc, huyện An Nhơn, tỉnh Bình Định. Người ta phát hiện nguồn nước ngầm rỉ từ Bàu đá nên đã lấy để nấu rượu, và phát hiện ra rượu nấu từ loại nước này lại có hương thơm cực hấp dẫn và đặc trưng đến lạ. Từ đó, vùng đất này đã nổi lên với nghề nấu rượu Bàu Đá, được rất nhiều tín đồ am hiểu các loại rượu tìm đến và thưởng thức. Rượu thơm của mùi gạo mới được nấu và lên men ủ theo công thức riêng độc đáo, rượu có vị đắng nhẹ dần dần hơi tê và cay rất dễ chịu và dễ uống.