Nước mắm truyền thống Hoài Hải

Thành phần: Cá cơm (75%), muối (25%).

Hàm lượng nitơ axit amin: >= 35.

Hoàn toàn không sử dụng bất kỳ chất phụ gia, hóa chất, hay chất bảo quản.

Quy trình sản xuất: Cá và muối được trộn theo tỉ lệ 3:1 (75% cá, 25% muối) được nén chặt trong chum sành đặt trong nhà tôn kín để cá lên men tự nhiên .Trong quá trình ủ thì công tác kiểm tra chăm sóc được kiểm soát nghiêm ngặt. Sau thời gian từ 12- 14 tháng, mở van để lấy những giọt nước mắm tinh khiết nguyên chất.

Hạn sử dụng: 12 tháng từ ngày sản xuất.