Cá Cơm 1 nắng

Cá cơm 1 nắng được làm từ những mẻ cá cơm tươi rói, đánh bắt trong ngày, sau đó được rửa sạch, tẩm nhẹ muối và phơi đúng 1 nắng giòn. Nhờ vậy, cá vẫn giữ được độ mềm dẻo tự nhiên, thơm ngọt, không khô cứng, không tanh.