Thịt heo thảo mộc Ngọc Liễu

Heo con đầu vào được bà Liễu thả nuôi tại sàn úm, ăn các loại men và dung dịch trùn quế để kích thích tiêu hóa và tạo hệ miễn dịch kháng thể. Khi heo được khoảng 20kg sẽ chuyển sang chuồng đệm lót sinh học để nuôi cho đạt 40 – 50kg thì chuyển sang chuồng rộng hơn, có hồ tắm, khu vực vận động… Trang trại nuôi heo của bà Liễu cách ly hoàn toàn với bên ngoài để đề phòng dịch bệnh. Công nhân, bác sĩ thú y… luôn túc trực. Người từ bên ngoài vào trang trại đều phải trải qua quy trình sát trùng nghiêm ngặt.

Heo nuôi bằng thức ăn thảo mộc, dung dịch trùn quế kích thích tiêu hóa nên khả năng miễn dịch và tăng trưởng cao hơn heo nuôi thông thường, tỷ lệ nhiễm dịch bệnh cũng ít, trong khi thịt heo chất lượng, an toàn, thơm ngon hơn.

Đặc biệt, hàm lượng cholesterol trong thịt heo thảo mộc thấp nên giúp ngăn ngừa và phòng chống các bệnh về tim mạch. Tinh chất thảo mộc còn giúp làm mềm sợi thô của bắp thịt, khử mùi tanh, tăng độ ngọt của thịt.