Chả lụa Bá Hà

THÀNH PHẦN: Thịt nạc heo, đường, muối, tiêu, bột ngọt, tỏi, chất ổn định

Nguyên liệu để làm món chả lụa vô cùng quen thuộc, cơ bản là thịt nạc thăn, thịt nạc mông heo được giã nhuyễn với nước mắm ngon, sau đó gói trong lá chuối và đem luộc chín. Tuy nhiên, để cho ra đời những miếng chả giò giòn thơm thì đó là cả một quá trình đòi hỏi sự công phu và tỉ mỉ trong tất cả các công đoạn.

Chả lụa Bá Hà mềm mịn, không bị bở, có vị dai dai, thơm ngon, có màu trắng phớt hồng, bề mặt cắt của miếng chả có nhiều lỗ, điều này là do quá trình nghiễn, giã và trộn thịt đều tay đã tạo nên các bọc không khí bên trong phần nhân thịt.

BẢO QUẢN: Nếu ăn liền có thể để ngăn mát tủ lạnh, còn để lâu có thể bảo quản ở ngăn đông, trước khi ăn để ra ngoài trước khoảng 3 – 4 tiếng rồi hấp lại cho nóng sẽ ngon hơn.

HSD: 15 ngày kể từ ngày sản xuất